Segundo Festival del Vino Mexicano

Por primera vez el producto de bodegas nacionales es el más consumido en el país, aún sobre el proveniente de Chile o España. FeVino, celebra su primera edición en el Distrito Federal y la segunda en Guadalajara, con la participación de más de 50 casas vinícolas de todo el país.

Del 9 al 10 de octubre a partir de las dos de la tarde, el Casino Campo Marte será sede de este festejo, en el que habrá degustaciones, catas, talleres y mercado gastronómico. Además de consumir insumos podrás saciar tu apetito en los foodtrucks.

El objetivo de la muestra es crear un espacio de convivencia y disfrute entre productores, consumidores e interesados del Vino Mexicano.

Actividades del FEVINO 2014

- Degustación de vino.

- Venta de vino a precio especial.

- Charlas con los propietarios de bodegas, conferencias.

- Eventos musicales.

- Foodtrucks y talleres.

- Mercado de productores República Gastronómica (DF).

Entre las bodegas participantes están Adobe Guadalupe, Aborigen, Casa Chávez, Quinta Monasterio, Viñedos Malagón, Vinos de la Reina, Tierra Adentro, Paralelo, La Reserva, La Trinidad y Hacienda la Lomita.

Ya puedes adquirir tus boletos en Ticketmaster. El costo de entrada es de $605, e incluye degustación de 50 casas vinícolas, acceso al área lounge, catas, degustaciones y la oportunidad de participar en talleres.

Emprendedor Chiapaneco crea empresa virtual de café

Luis Miguel Coutiño y su esposa Berenice Ruíz son los  fundadores de Mycoffebox cuentan que la idea de este negocio surgió en Febrero 2013 en un evento de emprendedurismo llamado Startup Weekend Chiapas, en el cual, durante 54 horas tenía que crear una producto viable. En el arranque del evento explicaron algo que fue de vital importancia en ese momento: “Pensar en un problema local y dale una solución global”. Así fue como se les ocurrió darle una solución al precio injusto del café en verde que les pagan a los pequeños productores, cuando venden materia prima, y no café tostado, es cuando ganan dos a tres veces más.  Así nació MyCoffeeBox.com como una página para poder encontrar los mejores cafés orgánicos de Chiapas con envío a domicilio a través de una suscripción mensual. Al día 3 del evento ya teníamos 4 clientes y 2 cooperativas de pequeños productores.

Este emprendimiento se basa en un club de café a través de internet que apoya a productores de café de Chiapas y en un futuro de otras regiones, porque esa es la idea apoyar a la comunidad, es un proyecto creado con compromiso social en el cual se beneficien todos.

El modelo de negocio que utiliza mycoffebox es por medio de su página web en la cual te tienes que suscribir y realizar el pedido; cada mes recibes un café distinto hasta la comodidad de tu hogar, con la seguridad de que el café es 100% orgánico y viene directamente de los pequeños productores chiapanecos.

Para el diseño de la caja se pensó en utilizar detalles regionales de Chiapas para generar una conexión entre el consumidor y el productor con el fin de proyectar información distintiva y evocar sensaciones de que consumen café 100% orgánico; la idea es imprimir cajas con detalles de cada estado de donde manden café.

Debido al modelo de negocio que utiliza (página web y redes sociales) la empresa está creciendo a un buen ritmo ya que cuenta con más de 250 suscriptores en más de 27 ciudades, entre ellos Rusia y Canadá. Adelantó que tiene planes para realizar cajas navideñas que se puedan regalar en diciembre.

Así como ellos tú también puedes emprender un negocio exitoso.

El consumo de café es un estilo de vida saludable

Un estilo de vida saludable  es la suma de  muchos factores que nos permiten tener bienestar y contribuyen a una buena salud: Lo que hacemos o dejamos de hacer cotidianamente, tiene un impacto importante sobre nuestro bienestar.

El café es la bebida más consumida en el hemisferio occidental después del agua envasada. Su consumo moderado, al ser incluido como parte de una alimentación balanceada, puede ofrecer variados beneficios para la salud física y mental del ser humano; la comunidad científica acepta hoy que el consumo moderado de café no tiene efectos nocivos para la salud humana.

¿Y porque las personas consumen café?

El café negro o tinto está asociado a una arraigada tradición que nos ayuda a sentirnos cerca de los demás, es un generador de conversaciones, ayuda a sentir impulsos de energía y vitalidad, mejora el estado de ánimo y hay a quienes les ofrece relajación. Es la bebida del anfitrión en el hogar y en el trabajo, y hace que quien llega se sienta bienvenido y acogido. El café con leche está asociado al calor de hogar, evoca la seguridad de la madre y fortalece los momentos felices compartidos en familia. Ayuda a experimentar una sensación de bienestar. Permite que uno se sienta cómodo y a gusto. El cappuccino y el frappé están asociados a la exclusividad  y el gusto de sentirse especial y diferente, son las bebidas de la conquista.

Y para todos los amantes del café,  y que están pensando en emprender un negocio dentro de este sector les comentamos que existe el lugar idóneo a visitar, en el cual podrán darse una idea general y estar en contacto con productores y conferencistas.

Expo café y la sede será el WTC de la Ciudad de México a partir del 4 al 6 de septiembre.

¿Por qué acudir al evento?

Es el evento más importante de café en México.

Para conocer las novedades y tendencias del mundo del café.

Participan durante 3 días todos los eslabones de la cadena productiva de café para hacer negocios.

Además del área de exposición te ofrece cursos, talleres , conferencias y catación.